9月に植えられる野菜って、実は意外とたくさんあるんですよ。夏が終わると「もうガーデニングはおしまい」と思いがちですが、私はむしろ秋こそチャンスだと考えています。涼しくなって虫も減り、野菜がゆっくり育つので味が濃くなるんです。特に、エンドウ豆やソラマメ、芽キャベツなど寒さに強い品種を選べば、冬を越して春まで収穫を楽しめます。カリフラワーやタマネギも、温度管理さえ気をつければ9月植えで成功しますよ。この記事では、私が実際に試して効果を感じた野菜と、その育て方のコツをまとめました。あなたも秋のガーデニングに挑戦してみませんか？
E.g. ：私が実践した冬青の種類と選び方：失敗しない6品種と上手な活用法
- 1、1. エンドウ豆
- 2、2. ソラマメ
- 3、3. 芽キャベツ
- 4、4. カリフラワー
- 5、5. タマネギ
- 6、6. コラードグリーン
- 7、7. アジアン・グリーン
- 8、8. 9月に植えるよくある誤解
- 9、9. 9月の庭作業チェックリスト
- 10、なぜ9月に種をまくのか？——秋植えの本当のメリット
- 11、知っておきたい土づくりの秘訣——成功はここで決まる
- 12、水やりの落とし穴——秋だからこそ気をつけたいポイント
- 13、失敗から学んだ！よくある9月植えの失敗例と回避策
- 14、FAQs
1. エンドウ豆
エンドウ豆の品種選び
9月にエンドウ豆を植えるなら、寒さに強い品種を選ぶのがポイントです。例えば「メテオ」や「ドゥース・プロヴァンス」といったスムース種が、冬を越して春に収穫できます。逆にしわのある品種は、水分がたまって霜で傷むので避けてくださいね。
私は毎年9月初めにエンドウ豆の種をまいています。発芽には湿った土が必要で、乾燥に弱いからです。支柱を立てるのも忘れずに——ネットや竹竿で簡単に支えられますよ。注意すべきは害虫で、特にネズミや鳥が種を狙うので、防虫ネットをかけるのがおすすめ。収穫はサヤがふくらんだら毎日チェックして、新鮮なうちに食べきりましょう。
エンドウ豆の育て方のコツ
まず、土をよく耕して有機物を混ぜ込んでください。水はけの良い場所が理想です。水やりは乾いたらたっぷりと、でも水たまりは厳禁ですよ。
エンドウ豆はつる性なので、植える前にトレリスを設置しておくと後で楽。私は竹の支柱を60cm間隔で立てて、ネットを張っています。霜が予想される夜は、不織布で覆うと安心。収穫のタイミングは、サヤがふっくらして中に豆が詰まっているのが目安。食べ切れない分は冷凍保存もできます。ただし、傷んだサヤを放置すると病気の原因になるので、毎日見回ってください。
2. ソラマメ
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ソラマメの品種選び
ソラマメはマメ類で最も寒さに強く、-10℃まで耐えられる品種もあります。早生種なら9月初めにまけば秋収穫、晩生種なら冬を越して春収穫です。「アクアドゥルセ・クラウディア」が定番ですね。
私がよく使うのは秋まき専用の品種で、9月中旬にまくと翌年5月に収穫できます。ソラマメはリン酸肥料を好み、窒素肥料は控えめに。土は水はけが良く、ややアルカリ性が適しています。雑草に弱いので、こまめに除草しましょう。雪が積もる地域では、藁や不織布でマルチングすると根が守られます。
ソラマメの育て方のポイント
種をまく深さは5cm、間隔は20cmくらい。発芽には約2週間かかるので、その間は土を乾かさないように。害虫にはアブラムシが多いので、早期発見が大切です。
私はソラマメをプランターでも育てたことがありますが、深さ30cm以上の鉢が必要です。冬の間は成長が止まるので、あまり手間はかかりません。ただし、霜が続くときは不織布を二重にすると安心。収穫はサヤが下を向き始めたらで、中の豆が黒い線を出してからが食べ頃です。収穫後はすぐに茹でて冷凍すれば、長期保存できます。
3. 芽キャベツ
芽キャベツの栽培条件
芽キャベツは小さなキャベツみたいで可愛いですよね。寒さに強く、霜で甘みが増すので、9月植えにぴったり。ゾーン8以上の暖地なら露地栽培、寒地なら温室で育てます。品種は「フォートレス」や「スタブロライト」がおすすめ。
私は毎年9月に芽キャベツの苗を植えています。株間を60cmとって、支柱でしっかり固定。追肥は植え付け時にリン酸、その後は窒素を2回与えます。収穫は下から順に、直径2-3cmの球を手で折り取ります。霜に当たると甘くなるので、11月以降が食べ頃です。
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ソラマメの品種選び
アブラムシやアオムシがつきやすいので、防虫ネットが必須。コンパニオンプランツとして、近くにセージやタイムを植えると効果的です。
私は芽キャベツを育てる時、必ずネットをかけるようにしています。無防備だとあっという間に虫にやられますからね。また、風通しが悪いとカビが発生するので、下の葉を適宜摘み取ってください。肥料はやりすぎると柔らかくなりすぎるので、ほどほどに。収穫が終わったら、根っこを土にすき込むと有機物になります。
4. カリフラワー
カリフラワーの温度管理
カリフラワーは温度に敏感で、25℃以上でとう立ちしやすく、霜にも弱いです。でも9月に種をまいて、冬は温室やトンネルで保護すれば、春に収穫できます。品種は「スノーボール」などが適しています。
私はカリフラワーを9月にまくのはチャレンジングだと思います。pH6.0-7.0の土を好み、酸性土壌では育ちません。ブランチングも大切で、花蕾が卵大になったら外葉を束ねて光を遮ります。そうすると白くて苦味の少ないカリフラワーに。収穫はブランチングから1-3週間後で、直径15-30cmが目安です。
カリフラワーのブランチング方法
ブランチングは、外葉をゴムや紐でゆるく縛るだけ。日光を防ぐことで、緑色や苦味を抑えられます。忘れずに行ってくださいね。
私はカリフラワーのブランチングをよく忘れてしまい、黄色っぽくなることがあります。そうなると味が落ちるので、注意が必要です。ブランチング後は、雨が当たると腐りやすいので、ビニール傘をかぶせる人もいます。収穫のタイミングは、花蕾がしっかり詰まっていて、ほころび始める前。遅れるとバラバラになって品質が落ちます。
5. タマネギ
Photos provided by pixabay
ソラマメの品種選び
タマネギは種よりセット球を9月に植えると、翌年初夏に収穫できます。春植えより早く収穫できる利点がありますが、ゾーン7以上の暖地向け。寒地では凍結リスクがあります。
私はタマネギを秋に植え始めたのは3年前からです。特に「早生」品種が成功しやすく、冬を越すとグングン育ちます。ただし、水はけが悪いと腐るので、畝を高くするか、プランターで育てるのが安全。植え付け後は特に何もせず、ただ雑草だけ抜いておけばOK。収穫は葉が倒れて黄色くなったらで、晴れた日に掘り上げて乾燥させます。
タマネギの保存方法
収穫後は、風通しの良い日陰で1-2週間乾燥させてから保存します。ネットに入れて吊るすと、長持ちしますよ。
私はタマネギを大量に作るので、保存が課題でした。乾燥が不十分だとすぐに腐るので、晴れた日を選んで収穫しています。冷蔵庫で保存するなら、新聞紙に包んで野菜室へ。ただし、秋植えタマネギは春植えより日持ちが短いので、早めに食べきるのがコツ。来年は保存用に晩生品種も試そうと思っています。
6. コラードグリーン
コラードグリーンの耐寒性
コラードグリーンは-12℃まで耐える超寒さに強い野菜。9月に植えて冬中収穫できます。霜に当たると甘みが増すので、寒い地域にぴったりです。
私はコラードグリーンを初めて植えた時、そのたくましさに驚きました。雪の下でも葉が緑色で、収穫できるんです。種は直まきで、間引きながら育てます。日当たりと水はけの良い土なら、ほとんど手間いらず。害虫はアブラムシが多いですが、水で洗い流せば問題なし。収穫は外葉から順に、株元を残せば何度も楽しめます。
コラードグリーンの活用法
日本ではあまり馴染みがありませんが、炒め物やスープに最適。ビタミンや食物繊維が豊富で、健康野菜です。
私はコラードグリーンをベーコンと一緒に炒めるのが好きです。苦味が少なくて、ほうれん草より食べやすいんですよね。収穫した葉はすぐに使うか、茹でて冷凍保存。乾燥にも強いので、乾燥野菜にして保存することもできます。初心者にもおすすめの野菜です。
7. アジアン・グリーン
アジアン・グリーンの種類
9月に植えられるアジアン・グリーンには、チンゲンサイ、ナパキャベツ、コマツナなどがあります。カット&カムアゲインで何度も収穫できるので、狭い庭にも最適。
私は毎年、混合種子パックを買って色々試しています。特にミズナは成長が早くて、25日で収穫できます。日当たりと水はけの良い土なら、ほとんど失敗しません。害虫はナメクジに注意。ビールトラップや銅テープで対策しましょう。収穫はベビーリーフなら種まきから3週間、大きいものは5週間が目安です。
アジアン・グリーンの栽培ポイント
間引きをしっかり行うことで、風通しが良くなり病気予防になります。最初は密にまいて、徐々に間引くのがコツ。
私はアジアン・グリーンをプランターで育てることもあります。深さ20cmもあれば十分で、ベランダでも栽培可能。水やりは朝と夕方の2回、乾燥しないように注意。収穫後はすぐに使うか、サラダにして食べています。冬の寒さで生長が止まるまで、楽しめますよ。
8. 9月に植えるよくある誤解
「秋は野菜が育たない」という誤解
実は、秋は根菜や葉物野菜のベストシーズン。暑さで弱っていた野菜も、涼しくなると元気になります。
よく「9月に植えても冬までに育たない」と聞きますが、それは間違いです。例えばラディッシュなら20日で収穫できますし、ホウレンソウも寒さに強い。私は毎年9月にホウレンソウをまいて、12月まで収穫しています。霜で甘みが増す野菜も多いので、寒さを味方につけましょう。
「肥料をたくさんやれば育つ」という誤解
秋は肥料を控えめにすることが大切。特に窒素肥料をやりすぎると、柔らかくなりすぎて霜に弱くなります。
私は以前、ホウレンソウに窒素肥料を多く与えすぎて、葉が柔らかくなりすぎてしまいました。結局、霜で傷んでしまって失敗。それ以来、秋野菜にはリン酸とカリウム中心の肥料を使っています。堆肥などの有機物で土を豊かにしておけば、追肥はほとんど不要。野菜本来の味を引き出すには、肥料はほどほどが一番です。
9. 9月の庭作業チェックリスト
土壌準備の手順
まず、夏野菜の残渣を取り除いて、堆肥をすき込みます。pH調整もこの時期に。酸性土壌なら石灰をまいておきましょう。
私は毎年9月初めに、まず土を耕します。深さ20cmまで掘り返して、雑草の根を取り除く。その後、完熟堆肥を1平方メートルあたり2kgほど混ぜ込みます。種まきの2週間前にやっておくと、土が落ち着いて良いですよ。
防寒対策の準備
寒さが厳しくなる前に、不織布やトンネル、マルチング材を用意しておきましょう。霜予報が出たらすぐに対応できます。
私は11月に入ると、ホウレンソウやカブに不織布をかけるようにしています。夜間の温度が5℃を下回ったら、即座にカバー。防寒対策をすることで、収穫期間が1ヶ月以上延びます。また、霜柱で根が浮かないように、株元に藁を敷くのも効果的。冬の間も庭を楽しむために、準備はしっかりと。
| 野菜 | 耐寒温度 | 収穫時期 | おすすめ品種 |
|---|---|---|---|
| エンドウ豆 | -5℃～-10℃ | 春（5月～6月） | メテオ、ドゥース・プロヴァンス |
| ソラマメ | -10℃ | 秋または春 | アクアドゥルセ・クラウディア |
| 芽キャベツ | -10℃ | 冬～早春 | フォートレス、スタブロライト |
| カリフラワー | 霜に弱い | 春 | スノーボール |
| タマネギ | -6℃ | 初夏 | 早生品種 |
| コラードグリーン | -12℃ | 冬 | 在来種 |
| アジアン・グリーン | -5℃ | 秋～冬 | 混合種子 |
さて、9月に植える野菜について知りたいあなたに、私の経験から言えることは——秋こそガーデニングの黄金期だということ。暑さに悩まされず、虫も減り、野菜がゆっくり育つので味が濃くなる。ぜひ一度、9月植えに挑戦してみてください。
なぜ9月に種をまくのか？——秋植えの本当のメリット
秋植えがもたらす3つの利点
あなたは「秋に野菜を植えても意味がない」と思っていませんか？実は、私も最初はそう考えていた一人です。
でも、実際に試してみると驚くことばかりでした。まず、秋は害虫が激減するんです。夏場に悩まされたアブラムシや青虫が、涼しくなると活動を弱める。だから、農薬を使わなくてもきれいな野菜が育つ。次に、昼夜の温度差が大きいことで、野菜が糖分を蓄えやすくなる。つまり、秋野菜は甘みが格段に増すんです。そして何より、水やりの頻度が減る。夏は毎日水をやらないと枯れそうになったのに、秋は2〜3日に一度で十分。あなたの手間も減って、野菜も美味しくなる——一石二鳥どころじゃありません。
9月植えでよく聞かれる質問と真実
「秋に種をまくと、冬までに育つの？」——私も最初は同じ疑問を持ちました。答えは「育つものもあれば、育たないものもある」です。
たとえば、ラディッシュなら種まきから20日で収穫できる。ホウレンソウも寒さに強くて、12月まで収穫し続けられる。一方で、トマトやナスみたいな夏野菜は無理。だから、品種選びが全てなんです。私がよく使うのは、種袋に「秋まき可能」と書いてあるもの。特に、耐寒性が明記されている品種なら安心して育てられます。もう一つの疑問は「霜に当たると全部ダメになるの？」。これも誤解で、実は霜に当たることで甘くなる野菜が多いんです。キャベツや芽キャベツ、コラードグリーンは、霜が降りるほど味が良くなる。だから、寒さを恐れずに挑戦してみてください。
知っておきたい土づくりの秘訣——成功はここで決まる
夏野菜の後の土をどう整えるか
あなたの庭には、夏野菜の残った根や茎がありませんか？それらをそのままにしておくと、病害虫の温床になります。
私は毎年8月末に、まず夏野菜の残渣を全部引き抜く。トマトの茎やナスの根っこは、病気の菌が潜んでいる可能性があるので、必ず処分します。その後、土を深さ20〜30cmまで耕して、空気を入れ込む。ここで大事なのが、完熟堆肥をたっぷり混ぜ込むこと。1平方メートルあたり約2〜3kgが目安です。もしあなたの土が粘土質で水はけが悪いなら、腐葉土やパーライトを追加する。逆に砂質で水はけが良すぎるなら、バーミキュライトを混ぜて保水性を高める。土の状態を見ながら調整するのが、プロのコツです。
pH調整と元肥のタイミング
「石灰をまくタイミングがわからない」という声をよく聞きます。正解は、種まきの2週間前までに済ませること。
なぜなら、石灰をまいてすぐに種をまくと、根が傷むからです。私は、種まき予定日の2週間前に苦土石灰を散布して、しっかり土に混ぜ込む。目安は1平方メートルあたり100g程度。酸性土壌を好むジャガイモやサツマイモは除いて、多くの野菜はpH6.0〜6.5が適しています。元肥には、鶏糞や油かすより、緩効性の有機肥料がおすすめ。なぜなら、秋は気温が下がるので、肥料の分解が遅くなるからです。私は「発酵油かす」を使って、ゆっくり効かせるようにしています。追肥は基本的に不要で、野菜は土の中の栄養だけで十分育ちます。
水やりの落とし穴——秋だからこそ気をつけたいポイント
「乾いたらやる」が基本な理由
あなたは「毎日水をやらないと野菜がかわいそう」と思っていませんか？実は、秋の水やりは控えめが正解です。
夏場と違って、秋は気温が低く、土の水分が蒸発しにくい。だから、毎日水をやると、根が酸欠になって腐るリスクが高まるんです。私の経験上、土の表面が乾いてから2〜3日待って、たっぷり与えるのがベスト。指を土に差し込んで、2cmくらい乾いていたら水やりのサイン。水の量は、鉢底から流れ出るくらいたっぷりと。ただし、雨が続くときは注意して、水やりをスキップしても大丈夫。野菜は案外たくましいものです。
朝と夕方、どちらに水をやるべきか
「朝に水をやると葉が焼ける」という迷信を聞いたことがあります。でも、秋の弱い日差しなら問題ありません。
むしろ、朝の水やりをおすすめする理由が2つあります。一つ目は、日中に葉の水分が乾くので、夜間にカビや病気が発生しにくい。二つ目は、朝の涼しい時間に水をやると、野菜が一日中みずみずしく育つ。私は毎朝6時ごろに水やりをする習慣をつけています。夕方に水をやる場合は、日没の2時間前までに済ませること。そうしないと、夜間に葉が濡れたままになって、うどんこ病や灰色かび病の原因になります。もしあなたが忙しくて朝に水をやれないなら、底面給水のプランターを使うのも手ですよ。
失敗から学んだ！よくある9月植えの失敗例と回避策
種を深くまきすぎる失敗
「種のパッケージに書いてある深さを守らなくても大丈夫」——これ、大きな間違いです。私はこれで何度も発芽を失敗しました。
エンドウ豆やソラマメのような大きな種は3〜5cm、ホウレンソウやラディッシュのような小さな種は1cmが目安。なぜ深さが大事かというと、種が光を必要とするかどうかが品種によって違うからです。たとえば、ホウレンソウやレタスは「好光性種子」といって、光が当たらないと発芽しない。逆に、エンドウ豆やソラマメは「嫌光性種子」で、暗いところで発芽する。私は、種をまいた後に土をかぶせる厚さを間違えて、半分以上が発芽しなかった経験がある。それ以来、種袋の指示を厳守しています。もしあなたが初心者なら、定規を使って深さを測るのが確実です。
間引きをサボる失敗
「たくさん芽が出たから、そのまま育てよう」——これ、やりがちですよね。でも、間引きをしないと、どの野菜もうまく育ちません。
理由は簡単で、混み合った状態では、互いに光や栄養を取り合ってしまうからです。特にカブやニンジンみたいな根菜は、間引きをしないと根が太らず、細いまま終わってしまう。私は、本葉が2〜3枚出たら、一番元気な苗を1本だけ残して、他は抜くようにしています。間引いた苗は、ベビーリーフとしてサラダに使えるので、無駄になりません。もう一つのコツは、間引きのタイミングは晴れた日の午前中。曇りの日や雨の日にやると、残った苗の根が傷んで病気になりやすい。あなたもぜひ、勇気を出して間引いてみてください。
| 野菜名 | 種まき深さ | 発芽日数 | 間引きのタイミング |
|---|---|---|---|
| エンドウ豆 | 3〜5cm | 約10〜14日 | 本葉2枚で株間15cm |
| ホウレンソウ | 1cm | 約5〜7日 | 本葉3枚で株間10cm |
| ラディッシュ | 1cm | 約3〜5日 | 本葉2枚で株間5cm |
| カブ | 1cm | 約3〜5日 | 本葉2枚で株間10cm |
| コマツナ | 1cm | 約3〜4日 | 本葉2枚で株間5cm |
さて、ここまで読んでくれたあなたに、私からの最後のアドバイスです。9月のガーデニングは、失敗を恐れずに楽しむこと。私も最初は何度も失敗しました。種が発芽しなかったり、虫に食べられたり、霜で傷んだり。でも、そのたびに学びがあって、今では毎年9月が一番楽しみな季節になりました。あなたも、自分のペースでゆっくり始めてみてください。きっと、秋の恵みに感動するはずです。
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FAQs
Q: 9月に植える野菜って、もう遅すぎるんじゃない？
A: そんなことないですよ！私も最初は「9月にもう植えても意味ないかな」と思ってたんですが、全然違いました。秋はむしろ葉物野菜や根菜のベストシーズンなんです。例えばラディッシュなら種まきから20日で収穫できるし、ホウレンソウやコラードグリーンは寒さに強くて、霜に当たると甘みが増すんです。記事で紹介したエンドウ豆やソラマメも、9月にまけば冬を越して春に収穫できます。私の経験では、9月に植えた野菜の方が夏野菜より味が濃い気がしますね。暑さで弱ることもなく、虫も少ないので、初心者にもおすすめ。大切なのは、品種選びと防寒対策をしっかりすること。記事で紹介した「メテオ」や「アクアドゥルセ・クラウディア」のような耐寒性品種を選べば、成功確率がグッと上がります。秋のガーデニング、ぜひ試してみてください。
Q: 9月に植える野菜で、寒さに強いのはどれ？
A: コラードグリーンがダントツで強いですね。なんと-12℃まで耐えられるんです。私も雪の日に収穫したことがありますが、葉がしっかり緑色で、炒めると甘みが増して美味しいんですよ。次に強いのはソラマメで、-10℃までOK。エンドウ豆のスムース種（メテオやドゥース・プロヴァンス）も-5℃～-10℃くらいまで耐えます。芽キャベツも霜に当たると甘くなって、本当に美味しくなる。逆にカリフラワーは霜に弱いので、温室やトンネルが必要です。タマネギは-6℃くらいまで耐えるけど、それ以下だと凍って腐るリスクがあるので、暖地限定。初心者にはコラードグリーンかアジアン・グリーン（チンゲンサイやコマツナ）が簡単でおすすめです。ただし、どの野菜も急激な温度変化には弱いので、不織布やマルチングで保護してあげてください。記事の耐寒温度表を参考に、自分の地域の気候に合った野菜を選ぶのがコツです。
Q: 9月に植える野菜の防寒対策って、具体的にどうすればいいの？
A: 私のやり方をシェアしますね。まず、不織布（園芸用の白い布）を用意するのが基本です。霜予報が出たら、夜にベタ掛けするだけでOK。トンネル支柱を使うと、風で飛ばされにくいです。あとは、株元に藁や落ち葉を敷くマルチングも効果的。特にカリフラワーやタマネギは、根が霜で浮かないように保護が必要です。防寒対策のタイミングは、夜間の気温が5℃を下回ったらすぐに準備。11月に入ったら、私はホウレンソウとカブに必ず不織布をかけます。注意点は、日中は外して風通しを良くすること。そのままにしておくと、蒸れてカビの原因になります。寒い地域なら、簡易温室やミニビニールハウスを設置するのも手。私は100均のポリ袋で作った簡易カバーも使ってますよ。防寒対策をしっかりすれば、収穫期間が1ヶ月以上延びるので、絶対にやって損はないです。
Q: 9月に植える野菜に肥料は必要？夏と違うの？
A: 秋は肥料を控えめにするのがコツです。夏野菜のようにたくさん与えると、逆効果になることがあります。私も以前、ホウレンソウに窒素肥料を多く与えすぎて、葉が柔らかくなりすぎて霜で傷んでしまった経験があります。秋野菜には、リン酸とカリウム中心の肥料がおすすめ。特にソラマメはリン酸を好み、窒素は控えめに。エンドウ豆も同じです。土を準備する時に、完熟堆肥を混ぜ込んでおけば、追肥はほとんど必要ありません。カリフラワーや芽キャベツは、植え付け時にリン酸肥料、その後2週間後に窒素肥料を少量与えると良いです。ただし、肥料のやりすぎは禁物。野菜本来の味を引き出すには、ほどほどが一番。私の経験では、堆肥で土を豊かにしておけば、秋野菜はその栄養だけで十分育ちます。肥料を減らすことで、虫も減り、管理が楽になるので、ぜひ試してみてください。
Q: 9月に植える野菜で、初心者におすすめは？
A: 私が一番おすすめするのは、コラードグリーンとアジアン・グリーン（チンゲンサイやコマツナ）です。なぜかというと、まず育つ速度が速い。コマツナなら種まきから3週間でベビーリーフが収穫できて、サラダに使えます。しかも、カット＆カムアゲイン方式で、何度も収穫できるんです。コラードグリーンは-12℃まで耐える超タフな野菜で、ほとんど手間いらず。日当たりと水はけさえ良ければ、初心者でも失敗しにくい。次におすすめはエンドウ豆のスムース種。種から育てられますが、苗を買って植えてもOK。支柱を立てる必要はあるけど、初心者でも管理しやすい。逆に、カリフラワーは温度管理が難しいので、初心者には挑戦的。タマネギも水はけ管理が重要で、初心者向けではない。結論として、まずはコラードグリーンかアジアン・グリーンから始めて、慣れてきたらエンドウ豆やソラマメに挑戦するのが良いルートです。私の最初の9月植えはコマツナでしたが、成功した時の喜びは格別でしたよ。
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